Description
La constance de la qualité du Foie Gras de Canard cuit a été remarquée pour la seconde année consécutive, il reçoit la médaille d’Argent au Concours Départemental des Foies Gras et Salaisons de l’Aveyron.
Véronique et Franck Josceran, ici en compagnie du Chef Etoilé Michel Cardaillac.
Idée de préparation :
Accompagné d’une tranche de pain d’épices au Miel du Lévézou, confiture de figue au vinaigre balsamique…
